Aqui estão algumas de suas dicas. A realidade é que, em uma boa
loja de garrafas, há muito por onde escolher. “Às vezes, vejo
FOMO na frente de minhas próprias geladeiras”, diz Mack. “Fico
sentado lá por mais de 25 minutos. As pessoas ficam tipo, ‘você
não é o dono deste lugar?’”
É divertido tomar o seu tempo. “Quando eu era criança”, diz
Mack, “adorava andar por lojas de discos e livrarias, passar o
tempo examinando as prateleiras e vendo o que saltava à vista. O
ato de ficar na frente de produtos está desaparecendo
rapidamente das vidas.
Cerveja baden baden
Eu gosto de fazer isso com cerveja. E o
mesmo caminho para a descoberta pode acontecer em uma loja de
garrafas. Às vezes, se fico lá tempo suficiente, acabo escolhendo
algo que nunca soube que queria.”
Mais cervejarias e distribuidores estão se preocupando com o
frescor do que nunca. Você deveria também. “É mais importante
para estilos específicos”, diz Mack. “As IPAs precisam ser as mais
frescas possíveis. Stouts envelhecidas em barril são uma história
diferente.”